görgessen le, vagy használja a menüpontokat

A gyümölcs frissességét egy csipetnyi Lübeck-i

Marcipánnal zártuk csokoládépohárba

Az Ypsilon Chocolates kézműves csokoládémanufaktúra ötlete akkor merült fel, amikor Édesszájú Séfünk, Ésik Zsanett és Kéninger Csaba, a Csokimester zseniális új desszertet alkotott: a csokipohárba zárt gyümölcsbombát luxuskivitelben.

A hagyományokkal ellentétben a mi bonbonjaink alapja nem ganache, azaz csokoládé és tejszín krémes emulziója különféle fűszerekkel ízesítve. Ehelyett friss gyümölcsökből készítünk izgalmas kreációkat, melyeket gyerekkorunk kedves ízei és kifinomult koktélreceptek inspiráltak. Ezeket aztán csokipohárba töltjük, nem is akármilyenbe. Ihletője, csakúgy, mint a manufaktúra nevéé, egy designklasszikus: az Ypsilon martinispohár. Ezt gondoltuk újra egy tervezőcsapattal, hogy létrejöhessen az a finom, letisztult pohárforma, amely körülfogja különféle gyümölcskölteményeinket.

Gyümölcspüréink 100% gyümölcsöt tartalmaznak, melyek Európa és Ázsia legjobb termőterületeiről származnak. Csokoládénkat a legjelentősebb prémium alapanyaggyártó, a belga Callebaut szállítja, valamint a francia Cacao Berry. Ízkreációink állandó kiegészítője a lübecki marcipán, amely a gyümölcsök üde ízét harmonizálja a dűlőszelektált, 70% kakaótartalmú Saint Dominique étcsokoládé karakteres zamatával. Az Ypsilonra a pont, vagyis luxusbonbonjainkra a dekoráció liofilizált gyümölcsök, pirított magvak és színezett, roppanós csokigolyók formájában kerül fel.

Az elegáns, egyedi tervezésű Ypsilon Chocolates díszdoboz akár egy New York-i csokoládébolt bonbonjainak a csomagolása is lehetne, de nem az – hanem a miénk! Egy szó mint száz, új luxusmárka született Budapesten:
az Ypsilon Artisan Chocolates


Design by DesignDonum, powered by budaPROX